食品偽装や食の安全について

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実際、命に関わるような毒物が混入している可能性がある食品を購入しようという人は、いくら安価とはいえあまりいないでしょう。この後も、中国産の冷凍かつや肉まんに殺虫剤が混入していたり、冷凍のいんげんにジクロルボスが混入されていたなど、中国産の食品に問題が生じるケースは後を絶たなくなりました。中国製冷凍餃子中毒事件とその際の中国政府の対応、及び中国人の論調などによって、日本における中国の食品の安全は無いものという認識が植えつけられました。

中国製冷凍餃子中毒事件の影響で、一時日本国内の冷凍餃子が全く売れなくなりました。現時点において、中国産の食品の安全に関して、日本人が大丈夫だと言える環境が整う事は今後無いと推測されます。冷凍食品は非常に安く、保存も利くという事で人気が高かったのですが、今後はかなり苦戦が強いられる事になるでしょう。

2008年は、食品の安全に対して、日本国内では見直すべきという見解が示されるようになった年と言えます。スーパーなどではあまりにも売れない状況から、10円、あるいはそれ以下で販売するというところも多く見られるなど、事件の影響の強さが垣間見える事態になっていました。どのような材料を使っているのかわかったものではない、というのが一般的な通念となってしまったと言えます。

現在、中国産の食品、特に冷凍食品に関しては、常に猜疑の目が向けられています。それだけ値段を下げても、手に取る人が少なかったといわれています。

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日本農業新聞 - 食の安全
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www.nougyou-shimbun.ne.jp/modules/news_cat4

b-repo.com　「食生活・食意識関連マーケティングデータ白書2009」
… 刊「食生活・食意識世代関連 … 中国産冷凍食品問題、産地偽装をはじめ、今年も安全問題に揺れた日本の食品市場。一方で「食育」が着実に拡がりを見せるなど注目すべき動きに事欠きません。 「食生活・食意識関連マーケティング … 食器洗浄関連の家電製品 …
www.b-repo.com/detail/001_069_2009_00.html

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