食品偽装等
食中毒の恐怖（その4）
食中毒の恐怖 はますます興味深くなり、投資に興味がある人々の関心を集めています。食中毒の恐怖 のことを話題にした口コミ情報や関連情報を探してみませんか。後半で食中毒の恐怖について書かれたサイトの紹介をしていますのでどうぞ。
食品の安全を考える上で、食中毒とはすなわち最悪の事態です。食中毒について、いくつか検証してみましょう。食品偽装によって農薬が混入した商品を食べ、意識不明の重体に陥った餃子事件のように、死者が出ても一向におかしくない問題なのです。強力な毒でも入っていない限り、成人した大人は死ぬということはないかもしれませんが、免疫力の低い子供やお年よりは別です。
食中毒には、細菌性のもの、ウイルス性のもの、科学性のもの、自然性のものがあります。食品の偽装によって起こりうる食中毒は、細菌性と化学性食中毒がほとんどです。つまり、消費期限の切れた食品を食べたり、農薬が混入されている可能性のある商品を売るというのは、その最低限のことすら守れていないことになります。食品の安全が保障されない時代というのが、2000年代後半を象徴する表現かと思います。
食品の安全を確保する為には、食中毒を絶対に起こさない事が大前提です。海外から輸入した商品を、国内の商品と偽って店頭に並べる。これらの食中毒は、症状によっては死につながります。このような問題の一番の悪影響は、子供やお年寄りが食中毒で命を落としかねないということです。
消費期限が切れた物を、普通の期限内の商品として出される。こういった問題がようやく明るみになりましたが、恐らくはもっと前から日常的に行われていたのでしょう。それくらい危険なものだというのを、諸外国であったり、一部の日本人が理解していない事こそ、最大の問題点と言えるでしょう。
食中毒の恐怖の関連サイト・ブログでの関連記事紹介
明治製菓：食中毒
食中毒 の 原因 は、毒キノコやフグの毒などによる 自然毒 食中毒と、メタノールなどによる 化学物質 食中毒、さらに、各種細菌およびそれらから放出される毒素による 細菌性 食中毒（ウイルスを含め感染性食中毒とも言うことあり）の３種類に大別 …
www.meiji.co.jp/etc/healthinfo/syokutyuudoku/
食中毒
病原体に汚染された食物や有毒物質を含んだ食物等を誤って口にすると食中毒がおきます。食中毒には次のような種類があります。 ?細菌性食中毒 感染型・腸炎ビブリオ、サルモネラなど 毒素型・黄色ブドウ球菌、ボツリヌス菌など
www.doyaku.or.jp/kenkou/cyudoku/index.htm
「食品衛生 | 食中毒 | 事件 | ニュース」
近年、Ｏ?１５７やサルモネラ菌等による食中毒の発生が大きく報道されており、社会問題の１つとして取り上げられている。 このような、食べ物による食中毒や感染症を防止する目的で「食品衛生法」が定められている
homepage3.nifty.com/takakis2/eisei.htm
食中毒 - Yahoo!ニュース
飲食店や公共施設で集団発生、死に至る例も。原因は細菌を始めキノコや水銀などがあり、年間通じて注意が必要。
dailynews.yahoo.co.jp/fc/domestic/food_poisoning
食中毒 - トピックス - MSN産経ニュース
生活のニュースが多彩なテーマのトピックス別にご覧になれます。msn産経ニュースはマイクロソフトと産経デジタルが共同運営しているニュースサイトです。
sankei.jp.msn.com/topics/life/4481/lif4481-t.htm
消費期限、賞味期限の偽装（その4）
今まで知らなかった消費期限、賞味期限の偽装 の新情報がいくらかでも見つかるといいですね。では、消費期限、賞味期限の偽装 について新しい発見がないかどうか、探してみましょう。
赤福も、不二家も、白い恋人も、ダスキンも、この偽装によって事件を起こし、ニュースをにぎわせてしまいました。そういった事実があるにせよ、偽装などは論外なのですが、消費期限の設定に関しては、もう少しオープンにすべきかと思います。是非明るみにしてほしいものです。こういった食品の安全を脅かす例は各地域で普通に見受けられるでしょう。このような偽装は、恐らく当たり前のように行われているのでしょう。
一番多いのは、ある程度保存の利く食材の消費期限を偽り、加工して売るというもの。そして同時に、消費期限の改ざんに関しては、小売店レベルでも頻繁に行われています。消費期限はある程度余裕を持って設定されているので、多少オーバーしても問題ないだろうという安直な見方で行うパターンが多いようです。例えば、魚を売り場に並べたが、賞味期限の日にも売れなかった場合、それを煮物にして消費期限を引き延ばし、惣菜売り場に並べる。これには、消費期限の設定に対して疑心暗鬼となっているといういいわけも通用します。
消費期限の改ざんは、コストの削減というただ一点に尽きます。食品の安全の大きな問題の一つとして、消費期限というものがどのように決まっているか、一般にはわかりづらいという点も確かにあります。次に、一度店舗に出した商品が賞味期限切れとなり、それを再び加工して売るというケース。消費期限が過ぎてしまった売れ残りの商品、あるいは需要が足りずにそのまま放置された食材に対して、さも切れていないかのように売るというのは、まったく珍しいことではないようです。
食品の安全を脅かす偽装問題で最も多いケースと言えば、消費期限、賞味期限の偽装です。更には、明らかに期限が切れた商品を一度回収し、表示だけを変えて再出荷する。消費期限が早すぎる物に対しての抵抗という意味合いでこのようなことをしたというメーカーもありました。あるいは揚げ物にして並べる。
消費期限、賞味期限の偽装の関連サイト・ブログでの関連記事紹介
JR東海パッセンジャーズの自主基準を厳格化と消費期限偽装：食の …
食の安全についての無料情報 … jr東海パッセンジャーズの自主基準を厳格化と消費期限偽装
san.qwo3.com/category15
駅弁消費期限偽装、３年間で１５００万食 ＪＲ東海子会社 - MSN …
東海道新幹線などで駅弁を販売するＪＲ東海の子会社、ジェイアール東海パッセンジャーズ（東京都中央区）の消費期限偽装問題で、同社は１１日、社内規定で消費期限を短縮
sankei.jp.msn.com/life/lifestyle/080311/
asahi.com：「赤福」が消費期限を偽装 農水省、改善を指示 - 食
創業３００年の餅菓子の老舗（しにせ）「赤福」（三重県伊勢市）が商品の「赤福餅」の消費期限を偽って表示、販売していたとして、農林水産省は１２日、日本農林規格（ＪＡＳ）法に基づき、改善を指示した。赤福は
www.asahi.com/food/news/NGY200710120001.html
消費期限、賞味期限の偽装問題 食品の安全
食品の安全 ようこそ「食品の安全」へ ようこそ。食品の安全について解説しています。あなたのお役に立てれば幸いです。 消費期限、賞味期限の偽装問題 健康・子育て・家庭・就職・恋愛・結婚・料理・旅行・美容の悩みを解決する情報サイト
study104.bufsiz.jp/syokuhinnoanzen/03.html
全国偽装食品うまいもの大会: ホットコーナーの舞台裏
製造日消費期限偽装のお伊勢さん名物菓子「赤福」 ・株式会社比内鶏のニセ比内地鶏を使った燻製 ・各社が名古屋コーチンだと偽装したニセ名古屋コーチンを使った各種食品 ・各社が黒豚だと偽装したニセ黒豚を使った各種食品
iiyu.asablo.jp/blog/2007/10/22/1864779
産地の偽装（その4）
産地の偽装をくわしく調査してみると、なかなか面白い事に気がつきます。このサイトでは産地の偽装の情報を書いています。また、産地の偽装に関係の深いサイトの紹介をしています。
簡単に言えば、中国産などの外国産の商品を、国内産と偽った場合です。これは、アメリカの牛肉として売ると、あまり売れないからです。この詐欺行為ですが、一見食品の安全を考えた上ではそこまで深刻ではない、と思われがちです。秋田県の比内地鶏の偽装などがこれに該当します。
同様に、米に関しても同じような現象が見られました。まず、産地の偽装です。いわゆる詐欺ですね。産地の偽装は、そのリスクを避ける為に国内生産の商品を買っている消費者を、危険な目に合わせる可能性が高いという、きわめて悪質なものなのです。
簡単に言えば、実際に食材を作ったり加工したりした場所とは違う場所を、原産地として記入表示することです。しかし、この産地の偽装は、実際には食品の安全を大きく妨げる要因となります。これを行う動機としてよくあるのが、ウナギや松茸、牛肉のような、産地によって大きな値段の差が生まれるものを、高く買ってもらう為です。食品の安全を脅かす偽装問題ですが、それにはいくつかの種類があります。
アメリカの牛肉が一時輸入ストップとなった前後、アメリカ産の牛肉を国内のものとして売る偽装が見受けられました。ですから、日本国内のどこかで取れたウナギを静岡産の天然物として売る場合、消費者を騙して金銭を多く徴収するひどい詐欺行為ではあるのですが、安全面ではそれほど問題はないように思えます。日本国内で作られたからといって100％安全とは限りません。しかし、外国で作られた食材に、人間の体に極端に悪い物質が含まれている可能性は、国内生産のものよりはるかに高いと言わざるを得ません。
産地の偽装の関連サイト・ブログでの関連記事紹介
タケノコ産地偽装容疑で家宅捜索 大分県日田の業者
大分県日田市の青果・加工食品販売会社「地方卸売市場ひた青果水産」が中国産を混ぜたタケノコの水煮を国産と偽って販売した問題で、大分県警は２２日、不正競争防止法違反（虚偽表示）の疑いで同社など４カ所を
www.47news.jp/news/2009/02/
活性水素水・オゾン。産地偽装・事故米 ・活性水素水・産地偽装 …
奇跡の水活性水素・産地偽装メラミン絡み・事故米・オゾン温熱療法・奇跡の水活性水素水・毒物蓄積・活性水素・活性酸素・奇跡の水活性水素水・ニセ国産・事故米・オゾン発生器・産地偽装・奇跡の水活性水素水・トラコテ・メラミン・オゾン発生器 …
www.happy-mini-pepe.com
船場吉兆家宅捜査 牛肉の産地偽装疑惑 - ウィキニュース
【2007年11月17日】 サンケイスポーツによると、 船場吉兆 の製造・販売した商品の偽装表示事件で 大阪府警 生活環境課は11月16日、 牛肉 加工食品に関連する 不正競争防止法 違反（原産地の虚偽表示）の疑いで、 大阪市 中央区 の本店や湯木正徳社長（74歳）の …
ja.wikinews.org/wiki/
中日新聞:ヤマキとマルトモが不正表示 規定外製品販売や産地 …
ヤマキとマルトモが不正表示 規定外製品販売や産地偽装 2009年1月23日 朝刊
www.chunichi.co.jp/article/national/news/
タケノコ・ゼンマイ産地偽装 新潟県が是正指示
新潟県は１６日、「ぬながわ森林組合」（糸魚川市南押上）が、中国産の材料で作ったタケノコやゼンマイの商品を国産と偽っていたとして、ＪＡＳ法に基づき、適正な表示への是正や原因究明を指示した。 農水省が
headlines.yahoo.co.jp/
