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食品添加物について（その6）
食品添加物について のページにご訪問いただきありがとうございます。ほんのちょっとだけ食品添加物について の話にお付き合いください。食品添加物について に関する興味深い情報がみつかるといいですね。
元々食品添加物というのは、食品を製造する上で、または加工する上で必要なものだから使用していました。しかし、必ずしも現在それが当てはまるわけではありません。また同時に、味や保存期間の延長のために使用される添加物も多くあります。食品の形を整えるため、色をつけるため、といった、商品としての体裁を整えるための物になってきています。いうなれば、主要材料のひとつです。
答えは単純で、現在の加工品の多くはそれが該当するからです。こういったものが、食品の安全に悪いイメージを作っていると言えます。食品添加物自体に、良い悪いという定義はありません。現在の食品加工物の多くに、この食品添加物が含まれています。では、なぜ食品添加物が食品の安全によくないという報道がよくなされるのでしょう。
食品添加物とは、通常の食材のほかに、人工的なものとして使用される食品加工を行う上での材料です。それによると、食品添加物というのは総じて体によくないものだ、という報道が多いようです。食品添加物の歴史を紐解くと、まず豆腐が該当します。ただ、この「にがり」などが代表的といえますが、食品添加物＝体に悪いものというわけではありません。
豆腐のにがりはミネラルを多分に含んでおり、体にとてもいい物として知られています。この食品添加物に対して、各メディアでは偏った報道をしていることがままあります。食品の安全を語る上で、食品添加物は避けて通れないものと言えます。豆腐の「にがり」が添加物だったりします。
食品添加物についての関連サイト・ブログでの関連記事紹介
食品添加物
食品添加物 発癌性ばかり騒がれますが、こんなこともあります 最終更新日: 2001/06/03.
ja.wikipedia.org/wiki/添加物
１２月号 食品添加物に気をつけて！
最近増えてきた「無添加」表示 最近お店やスーパーなどで、「無添加」って書かれた商品をよく見かけるようになったよね。みんなは「無添加」の表示を意識して買い物をしているかな？ 食品添加物が身体におよぼす害については、前からいろいろ …
www.ecology.or.jp/grish/0112.html
食品添加物表示の見方は? 食品添加物にはどんなものがあるの?
食品添加物表示の見方は？ 食品添加物にはどんなものがあるの? 先ほど食品添加物について軽く触れましたが、では食品添加物にはどんな種類で、どんな働きをもったものがあるのでしょう? まず第1には 食品を製造または加工する時に使う 食品添加物が …
www.kk-kanae.jp/sitte/tenkabutu003.html
愛淑大図パスファインダー : 食品添加物
愛知淑徳大学図書館パスファインダー : 食品添加物 (Food additives) このパスファインダーは「食品添加物」についてはじめて調べる人のための「道しるべ」です。紹介する情報資源は、図書館の所蔵する資料のほかインターネット上に提供されている文献や …
www2.aasa.ac.jp/org/lib/j/netresource_j/pf/
食品添加物一覧表（合成食品添加物１） ジーライブ
食べ物に含まれる合成食品添加物についてその不安点の解説
www.g-live.jp/itiranhyou/itiranhyou.html#13
中国製品に対する意識（その6）
中国製品に対する意識 のページにご訪問いただきありがとうございます。ほんのちょっとだけ中国製品に対する意識 の話にお付き合いください。中国製品に対する意識 に関する興味深い情報がみつかるといいですね。
どのような材料を使っているのかわかったものではない、というのが一般的な通念となってしまったと言えます。現時点において、中国産の食品の安全に関して、日本人が大丈夫だと言える環境が整う事は今後無いと推測されます。中国製冷凍餃子中毒事件の影響で、一時日本国内の冷凍餃子が全く売れなくなりました。
現在、中国産の食品、特に冷凍食品に関しては、常に猜疑の目が向けられています。この後も、中国産の冷凍かつや肉まんに殺虫剤が混入していたり、冷凍のいんげんにジクロルボスが混入されていたなど、中国産の食品に問題が生じるケースは後を絶たなくなりました。それだけ値段を下げても、手に取る人が少なかったといわれています。
スーパーなどではあまりにも売れない状況から、10円、あるいはそれ以下で販売するというところも多く見られるなど、事件の影響の強さが垣間見える事態になっていました。実際、命に関わるような毒物が混入している可能性がある食品を購入しようという人は、いくら安価とはいえあまりいないでしょう。冷凍食品は非常に安く、保存も利くという事で人気が高かったのですが、今後はかなり苦戦が強いられる事になるでしょう。
中国製冷凍餃子中毒事件とその際の中国政府の対応、及び中国人の論調などによって、日本における中国の食品の安全は無いものという認識が植えつけられました。2008年は、食品の安全に対して、日本国内では見直すべきという見解が示されるようになった年と言えます。
中国製品に対する意識の関連サイト・ブログでの関連記事紹介
b-repo.com 「食生活・食意識関連マーケティングデータ白書2009」
… 刊「食生活・食意識世代関連 … 中国産冷凍食品問題、産地偽装をはじめ、今年も安全問題に揺れた日本の食品市場。一方で「食育」が着実に拡がりを見せるなど注目すべき動きに事欠きません。 「食生活・食意識関連マーケティング … 食器洗浄関連の家電製品 …
www.b-repo.com/detail/001_069_2009_00.html
【毒ギョーザ】「中国製品はもう買わない」…中毒事件から１年 …
【毒ギョーザ】「中国製品はもう買わない」…中毒事件から１年、消費者の敬遠傾向は続く［01/24］ 1 ： … 「食への関心が高まり、小さい子を持つ世代で自衛意識が強まっている」。 冷凍食品協会は買い控え傾向をそう説明する。
gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1232819318/
中国新聞ニュース
… が、風味を良くした「枯れ節」で日本農林規格（ＪＡＳ）法の規定外の製品を … 相次ぐ中、料理に幅広く使用されるかつお節でも偽装が発覚したことで、食の信頼確保への企業意識 … に関する問い合わせ、ご意見などは こちら まで 中国新聞社／メディア中国 …
www.chugoku-np.co.jp/News/Sp200901230097.html
薬のことなら薬事日報ウェブサイト - 中国製品の安全性は
◆中国製の食品や製品の安全性が、国際的な問題になって … 地震への意識 ２９日は投票を 中国製品の安全性は 薬剤師の平均年収 米国の半分？ 「しょうがない」と諦めない ブランチ攻勢に対抗するには 「食」の品質管理
www.yakuji.co.jp/entry3732.html
b-repo.com 出版社検索
食生活・食意識関連マーケティングデータ白書2009 「食生活・食意識」に関するマーケットデータ・消費者 … 中国のコンシューマ向けエレクトロニクス製品の市場規模からその成長・衰退予測、現状のシェアを解説、参入企業の競争環境や流通形態をレポート
www.b-repo.com/catalog.php?p=001
2008年の中国製品 （その6）
2008年の中国製品 の真相はいままでの常識とは、少し違うのかもしれません。2008年の中国製品 についてはよく理解されていないことも随分と沢山あるようですね。後半では、2008年の中国製品 に関係の深いサイトの紹介をしていますので参考にしてください。
問題は、それが中国国内で行われたものか、輸入された後日本国内で行われたものかという事が焦点となっていきました。しかし根拠はまるでなく、その上で中国政府は日本を暗に批判し、中国国内でもその論調が高まっていきました。どちらも同じ中国の天洋食品が製造を行っていた事もあり、中国の食品の安全に対してのメディアの反応は過熱していきました。更に、殺虫剤は包装の外側にも付着していたり、一部の包装に穴が開いているという状況もあって、毒物の混入は外部から行われたという事も判明。
問題はこれだけに収まらず、仙台市のみやぎ生協が販売していた「COOP手作り餃子」からも、パラチオン、ジクロルボス、パラチオンメチルといった有機リン系殺虫剤が検出され、いよいよ事件は社会問題、国際問題に発展していきます。この問題に対し、日本政府は日本国内で混入した可能性が低い事を、いくつかの根拠から表明したものの、中国側は当初両国内で混入した可能性があると発表し、その後日本国内で混入されたという見解を示しました。食品の安全が大きく損なわれた事件でした。
中国産の食品の安全が大きな話題を呼んだのは、2008年に発覚した中国製冷凍餃子中毒事件です。そして調査の結果、冷凍餃子の中から、メタミドホスをはじめとした有機リン系殺虫剤が検出された事を受け、ジェイティフーズは冷凍餃子の回収に当たりました。そのうち、一人の女児が意識不明の重体に陥った事で、報道は加熱していき、販売元のジェイティフーズには大きな批判が寄せられました。
製造元はやはり天洋食品という事で、それまでの中国の見解が明らかにおかしい事がわかり、中国政府もこれを認め、事態は収拾に向かいました。が、2008年8月に、中国国内でも同様の事件が発生。この発端は、千葉県、兵庫県のとある3つの家庭が、中国の食品会社から輸入されている冷凍餃子を食べ、下痢や嘔吐といった中毒症状を訴えたものです。
2008年の中国製品 の関連サイト・ブログでの関連記事紹介
Okanagan’s Twilight Days: またもや食の安全を脅かす中国産メラミン含有 …
またもや食の安全を脅かす中国産メラミン含有乳加工製品 ２００８年９月２１日
okanagan.blog.ocn.ne.jp/okanagans_twilight_years/
食の安全を確保するために何が必要か | asahiguma.com
小論文講座 >食の安全を確保するために何が必要か … 中国製の食品や製品は安全面で問題が多いと、これまでにもたびたび指摘されてきた … これらの点を改善していかないと、食卓の不安を消すことはできない。 『朝日新聞』08年2月1日付 「社説 …
www.asahiguma.com/seminar/essey/0809_essey.html
中国製ギョーザ 公明、全国で対応求める：ニュース｜公明党
… 中国製ギョーザ 公明、全国で対応求める 公明新聞：2008年2月2日 … に解消するため、（１）県民への迅速な情報提供と適切な相談の実施（２）積極的な製品監視（３）食の安全に …
www.komei.or.jp/news/2008/0202/10685.html
レコードチャイナ：中国の「食の安全」には米国の協力が必要―米 …
… 「ボイス・オブ・アメリカ（voa）」の中国語版サイトは、中国の食の安全について「管理体制が不十分。米国との協力が必要」などと報じた。 米国は昨年、中国製食品や製品の安全強化を図るため、様々な措置を講じた。8月にはブッシュ大統領が「2008年消費者 …
www.recordchina.co.jp/group/g27364.html
生活協同組合コープしが／情報誌「スパイラル」
2007年1月?6月 │ 2007年7月?12月 │ 2008年1月?6月 │2008年7月?12月 … p２. 食の安全・安心誌上学習会 中国の製品は危ない？農薬の基準って？
www.pak2.com/spiral/2008_2.html
リンク集
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