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消費期限、賞味期限の偽装（その6）
消費期限、賞味期限の偽装 のページにご訪問いただきありがとうございます。ほんのちょっとだけ消費期限、賞味期限の偽装 の話にお付き合いください。消費期限、賞味期限の偽装 に関する興味深い情報がみつかるといいですね。
消費期限の改ざんは、コストの削減というただ一点に尽きます。そういった事実があるにせよ、偽装などは論外なのですが、消費期限の設定に関しては、もう少しオープンにすべきかと思います。これには、消費期限の設定に対して疑心暗鬼となっているといういいわけも通用します。消費期限はある程度余裕を持って設定されているので、多少オーバーしても問題ないだろうという安直な見方で行うパターンが多いようです。是非明るみにしてほしいものです。
食品の安全の大きな問題の一つとして、消費期限というものがどのように決まっているか、一般にはわかりづらいという点も確かにあります。例えば、魚を売り場に並べたが、賞味期限の日にも売れなかった場合、それを煮物にして消費期限を引き延ばし、惣菜売り場に並べる。食品の安全を脅かす偽装問題で最も多いケースと言えば、消費期限、賞味期限の偽装です。そして同時に、消費期限の改ざんに関しては、小売店レベルでも頻繁に行われています。こういった食品の安全を脅かす例は各地域で普通に見受けられるでしょう。
消費期限が過ぎてしまった売れ残りの商品、あるいは需要が足りずにそのまま放置された食材に対して、さも切れていないかのように売るというのは、まったく珍しいことではないようです。一番多いのは、ある程度保存の利く食材の消費期限を偽り、加工して売るというもの。次に、一度店舗に出した商品が賞味期限切れとなり、それを再び加工して売るというケース。更には、明らかに期限が切れた商品を一度回収し、表示だけを変えて再出荷する。
赤福も、不二家も、白い恋人も、ダスキンも、この偽装によって事件を起こし、ニュースをにぎわせてしまいました。消費期限が早すぎる物に対しての抵抗という意味合いでこのようなことをしたというメーカーもありました。このような偽装は、恐らく当たり前のように行われているのでしょう。あるいは揚げ物にして並べる。
消費期限、賞味期限の偽装の関連サイト・ブログでの関連記事紹介
名物和菓子の消費期限偽装：(社長のためのリスクマネジメント …
リスクマネジメント事例・中小企業の危機管理情報。内部統制、損害保険、事業継続計画、情報セキュリティ等の情報発信。
www.tokiorisk.info/notice/000098.php
無添加住宅blog：駅弁 消費期限偽装
駅弁 消費期限偽装 またまた、出ました。 今度は駅弁で、消費期限を偽装して販売していたそうです。 21日だけで、1万6000食が偽装され販売されていたとのこと。 偽装は、工場長も知っていて行われていたそうですが、会社は知らなかったと報道されています …
blog.w-life.co.jp/entry/13088.html
食品の偽装表示・不正表示 - Yahoo!ニュース
産地や製造日、賞味期限などの偽装表示が相次ぎ発覚。社長らの逮捕、経営破たんに至る例も … 相次ぐ偽装事件 使い回しに関する調査 食品表示、jas規格とは 消費期限と賞味期限の違いとは 食品偽造を見分ける方法
dailynews.yahoo.co.jp/fc/domestic/
JR東海パッセンジャーズの自主基準を厳格化と消費期限偽装：食の …
食の安全についての無料情報 … jr東海パッセンジャーズの自主基準を厳格化と消費期限偽装
san.qwo3.com/category15
nikkei trendy mobile
… などの表示もあったが、2003年7月の食品衛生法施行規則改正により、消費期限と賞味期限の2種類に統一された。 最近、食品期限表示の偽装が次々と指摘されている。そもそも偽装することに問題があるが、健康被害の可能性を考えると、消費期限偽装はより …
trmobile.nikkeibp.co.jp/knowledge/article/
産地の偽装（その6）
産地の偽装 の真相はいままでの常識とは、少し違うのかもしれません。産地の偽装 についてはよく理解されていないことも随分と沢山あるようですね。後半では、産地の偽装に関係の深いサイトの紹介をしていますので参考にしてください。
簡単に言えば、実際に食材を作ったり加工したりした場所とは違う場所を、原産地として記入表示することです。簡単に言えば、中国産などの外国産の商品を、国内産と偽った場合です。まず、産地の偽装です。アメリカの牛肉が一時輸入ストップとなった前後、アメリカ産の牛肉を国内のものとして売る偽装が見受けられました。
食品の安全を脅かす偽装問題ですが、それにはいくつかの種類があります。これを行う動機としてよくあるのが、ウナギや松茸、牛肉のような、産地によって大きな値段の差が生まれるものを、高く買ってもらう為です。しかし、外国で作られた食材に、人間の体に極端に悪い物質が含まれている可能性は、国内生産のものよりはるかに高いと言わざるを得ません。いわゆる詐欺ですね。
日本国内で作られたからといって100％安全とは限りません。これは、アメリカの牛肉として売ると、あまり売れないからです。しかし、この産地の偽装は、実際には食品の安全を大きく妨げる要因となります。ですから、日本国内のどこかで取れたウナギを静岡産の天然物として売る場合、消費者を騙して金銭を多く徴収するひどい詐欺行為ではあるのですが、安全面ではそれほど問題はないように思えます。
同様に、米に関しても同じような現象が見られました。産地の偽装は、そのリスクを避ける為に国内生産の商品を買っている消費者を、危険な目に合わせる可能性が高いという、きわめて悪質なものなのです。秋田県の比内地鶏の偽装などがこれに該当します。この詐欺行為ですが、一見食品の安全を考えた上ではそこまで深刻ではない、と思われがちです。
産地の偽装の関連サイト・ブログでの関連記事紹介
船場吉兆家宅捜査 牛肉の産地偽装疑惑 - ウィキニュース
【2007年11月17日】 サンケイスポーツによると、 船場吉兆 の製造・販売した商品の偽装表示事件で 大阪府警 生活環境課は11月16日、 牛肉 加工食品に関連する 不正競争防止法 違反（原産地の虚偽表示）の疑いで、 大阪市 中央区 の本店や湯木正徳社長（74歳）の …
ja.wikinews.org/wiki/
船場吉兆の産地偽装、兵庫ブランドに波紋
船場吉兆（大阪市）の産地偽装問題が、兵庫県産のブランド食材を生産・販売する農家や老舗店に波紋を広げている。兵庫産ではないのに、商品に産地名が冠されていたのは「但馬牛」や「高砂穴子（あなご）」など四
www.kobe-np.co.jp/news/shakai/0000768986.shtml
ウナギ産地偽装で５人逮捕 愛媛、元社長の自宅など捜索
愛媛県伊予市のウナギ加工会社「サンライズフーズ」（解散）による産地偽装事件で、県警は１９日、不正競争防止法違反（虚偽表示）の疑いで、同社元社長大山修人容疑者（４９）＝松山市南土居町＝と元幹部ら計５人
www.sanyo.oni.co.jp/newsk/2009/02/18/
ウナギの産地偽装問題 - Yahoo!ニュース
「サンライズフーズ」のかば焼き産地虚偽表示や、「魚秀」が中国産を国内産と偽って販売した事件など。
dailynews.yahoo.co.jp/fc/domestic/eels_mislabeling
活性水素水・オゾン。産地偽装・事故米 ・活性水素水・産地偽装 …
奇跡の水活性水素・産地偽装メラミン絡み・事故米・オゾン温熱療法・奇跡の水活性水素水・毒物蓄積・活性水素・活性酸素・奇跡の水活性水素水・ニセ国産・事故米・オゾン発生器・産地偽装・奇跡の水活性水素水・トラコテ・メラミン・オゾン発生器 …
www.happy-mini-pepe.com/cgi-bin/pepe/
食品偽装に迫る（その6）
食品偽装に迫るのことを話題にした口コミ情報や関連情報を探してみませんか。このサイトでは食品偽装に迫るの情報を書いています。後半で食品偽装に迫るについて書かれたサイトの紹介をしていますのでどうぞ。
調理したものか素材かの違いはありますが、食品を購入しない家庭はまずないでしょう。一般家庭のニーズは、基本的には一致しています。答えはいくつか存在しているかと思います。ここ数年、食品のあらゆるものに対して、偽装という悪質な方法によって隠蔽を行っていた事実が明るみになっています。この争奪戦に勝つには、どうすれば良いのでしょう。これらは直接的な対立関係が生まれるというわけではないものの、食品を提供するという点で一致している以上、競争原理が生まれてしまいます。
味よりも何よりも、コストを重要視する家庭が一番多いのです。では、ニーズとはどのようなものなのでしょう。例えば、スーパーの食品売り場と、お弁当屋さんと、ファミリーレストラン。まず、食品製造会社にとって、一番重要なのは、他の会社との競争です。答えは簡単です。これに尽きます。
食品の安全の崩壊は、この偽装が何よりも表しています。つまり、食品とは決して需要が途切れることのないものと言えます。食品は、すべての人間にとって例外なく必要なもの。それが何を意味するかというと、独占的な商売はできない、ということです。ニーズに答えられる商品を出す。簡単に言えば、需要の争奪戦ということになるのです。
安いものです。そして同時に、多種にわたるライバル関係が生まれるともいえます。偽装された食品の安全など、ないに等しいのですから。この偽装というのは、なぜ起きてしまうのでしょう。ここに、食品の安全を無視した偽装の根源があると言っていいでしょう。
食品偽装に迫るの関連サイト・ブログでの関連記事紹介
「食の安全（食品偽装・食品不正・汚染）」関連のニュース …
九州でトップシェアを持つ西日本新聞は、福岡市の天神を拠点に多様な分野のニュースを報道。地域版は、福岡、北九州、筑豊、筑後、佐賀、長崎、大分、熊本、宮崎、鹿児島、山口の各版を発行。また、西日本スポーツ紙で、福岡ソフトバンクホークスや …
www.nishinippon.co.jp/nnp/keyword/76
食品偽装少なくとも８１件/ジャンル別ニュース一覧 :佐賀新聞の …
美肌の湯で心地よいひとときを 嬉野温泉倶楽部は、おすすめの宿、プランを紹介。プレゼントもあります。 佐賀で働く方へ「さが就職ナビ」 「新卒」も「中途」も、佐賀の優良企業の採用情報が集まっています。
www.saga-s.co.jp/
食品偽装問題
２００８年７月のマンゴー産地偽装に続き、海ブドウの産地偽装が発覚しました。食品偽装問題について、琉球新報ウェブサイトに掲載された記事をまとめています。 ヒューザー元社長、２審も有罪 耐震偽装 2009年3月6日
ryukyushimpo.jp/news/storytopic-164.html
食品の偽装表示・不正表示 - Yahoo!ニュース
産地や製造日、賞味期限などの偽装表示が相次ぎ発覚。社長らの逮捕、経営破たんに至る例も出ている。
dailynews.yahoo.co.jp/fc/domestic/
2007年 今年の漢字
◆食品偽装や建築材偽装などが多く、何でも疑わしい世の中になったなぁ・・・と思いました。 （高知県／２９歳／女性） ◆年金、高速道、マンションなどで強度偽装、医療など全て疑ってしまう。 （東京都／３４歳／男性）
www.kanken.or.jp/kanji/kanji2007/kanji.html
リンク集
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